關於店家
好山好水好麵包
一個位在台灣東部的手工吐司坊,沒有華麗的店面,卻座落於好山好水的台東知本,面向浩瀚的太平洋,背對雄偉的中央山脈,這裡有著最自然的廚房,烘焙出最自然最原始的味道,堅持不添加改良劑,防腐劑、及含香料和色素的反式脂肪酥油,選用耐高溫250度的葡萄籽油,和知名的初鹿鮮奶沒有過度濃郁的香味,只有淡淡麥香和奶香,讓您食用安心,採用65度c湯種技法,加上低溫發酵法讓麵糰在低溫中慢慢熟成,醞釀好滋味,既使第二天口感依然Q軟綿密,堅持自然、健康、養生是我們的原則。
★店家建議奶酥口味及十穀南瓜起司口味厚切或不 切,避免破壞口感。
每一顆餐包皆手工滾圓,麵團也是經過10小時以上低溫發酵。
★嚐鮮小叮嚀:
因為收到產品已是第二天若未食完,請放置冷凍,隔天食用時再解凍,或噴點水入爐烘烤,烘烤時間請以自家烤爐溫度為主,不建議微波(因為會影響口感歐)
★每一顆鹹奶油餐包皆由手工滾圓,製程耗時,每天限量300顆。
★嚴選來自八卦山脈的台鳳2號土鳳梨,特殊ㄉ酸味及濃郁ㄉ奶香,吃得到果肉,不含任何化學香料及防腐劑,來自原始真實的好味道………
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/[email protected]
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https://www.ihergo.com/betaevents#p1&jingya17